Zwar gibt es einige Ersatzartikel, wie z.B. die Elektische Shisha-Kohle, allerdings wird meistens tatsächliche Kohle verwendet.

Grundsätzlich lässt sich Kohle in Selbstzündende Kohlen und Naturkohle unterscheiden. Das heisst nicht, dass es sich bei selbstzündender Kohle nicht um natürlich hergestellte Kohle handelt, vielmehr ist die Naturkohle eine Kohle, die sich nicht nur mit Hilfe eines Feuerzeugs anzünden lässt. Diese Kohle ist also unbehandelt.

Naturkohle ist in den meisten Fällen günstiger als selbstzündende Kohle erhältlich.

Beachtet werden muss allerdings, dass zum entzünden der Naturkohle nicht nur ein Feuerzeug ausreicht. Es müssen stattdessen entweder spezielle Hilfsmittel (z.B. eine elektrischer Kohleanzünder) oder eine andere Methode eingesetzt werden.
Statt des Kohleanzünders kann die Naturkohle auch auf den Grill gelegt werden, um sie anzuzünden.
Eine weitere Möglichkeit zum anzünden von Cococha Kohle soll sein, diese in einen alten Topf zu geben und auf den Herd zu stellen. Der Topf wird wohl so heiss, dass die Kohle das Glühen anfängt.